Trufas recheadas

Receita de Trufas recheadas

1 xícara de creme de leite

2 e 1/2 xícaras de chocolate meio amargo ralado

1 colher de sopa de essência de baunilha ou amêndoas

2 colheres de rum ou conhaque e margarina para untar

Recheio:

15 cerejas escorridas e cortadas pela metade

Aqueça o creme de leite e derrame chocolate ralado

Mexa bem até derreter

Acrescente a essência e o conhaque

Misture bem, espere esfriar e leve à geladeira

Com as mãos levemente untadas enrole uma porção da massa de chocolate

Com a ajuda de uma colher de chá faça um buraco e recheie com doce de leite e metade de uma cereja

Arrume as trufas em uma assadeira e leve ao congelador por 20 minutos

Passe no chocolate em pó e embrulhe em papel alumínio ou celofane colorido

Informações Adicionais

Dica:

Pode ser usado também para rechear: doce de leite de consistência firme (comprado pronto) ou brigadeiro (firme também).

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